
Vi har tak på huset och det firade vi i veckan med att bjuda hantverkarna på smörgåstårta. Kanske inte det mest spektakulära resningsgillet, men jag hade gjort tårtan själv och det är ganska stort för att vara jag.
Som snickardotter är jag väl införstådd med att man måste bjuda på kalas när takstolarna är uppe (eller i vårt fall när huset var tätt - snöstormen låg och lurade och snickarna jobbade på högvarv för att få på taket innan det skulle braka loss). Smörgåstårtan som jag gjorde är ett gammalt välbeprövat recept - har fått det av min mamma som i sin tur har fått det av farmor. Men jag har moderniserat det lite. Skippar till exemepel de där bleka sladdriga burksellerina som mamma envisas med att dekorera tårtan med. Varför?!? Det är ju aldrig någon som äter dem.